INTEGRAL- O leite integral é uma excelente fonte de cálcio e proteínas,mas,para atender a esta classificação,deve conter,no minimo,3% de gordura.
SEMIDESNATADO-O leite semidesnatado apresenta menor teor de gordura(de 0,6 a 2,9%).é considerado uma excelente fonte de cálcio e proteínas,pois mantem o mesmo teor destes nutrientes que o leite integral.é indicado para pessoas que queiram ingerir menos gorduras para diminuição de peso corporal ou por problemas como colesterol alto no sangue.
DESNATADO- O leite desnatado apresenta redução ainda maior no teor de gordura em relação ao semidesnatado:deve conter,no máximo, 0,5% de gordura.Este leite é indicado para pessoas que precisam ingerir ainda menos gordura para diminuição de peso corporal ou por problemas como colesterol alto no sangue.Apesar da diminuição de gordura,o leite desnatado mantem o mesmo teor de cálcio e proteínas que os demais tipos de leite.
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