Diet x Light

De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), os alimentos diet são restritos a algum tipo de nutriente - açúcar, sódio, carboidrato, proteína – ou  então são totalmente livres de gordura.

E é exatamente por conta dessas alterações, que os produtos classificados como diet são feitos visando pessoas diabéticas, hipertensas, gestantes ou alérgicas.

Já as versões light são aquelas que têm somente 25% a menos da quantidade de qualquer ingrediente presente na fórmula original, sejam eles açúcar, gordura,  sódio.

Por isso, comer em dobro um alimento que leve esse rótulo pode contribuir para o aumento de peso.