Hidratação no esporte e prática de atividade física

A desidratação, conhecida como perda excessiva de líquido do corpo, pode gerar prejuízos ao organismo e deste modo deve ser evitada através de uma ingestão adequada de líquidos durante o dia. Em algumas ocasiões a ingestão de líquidos deve ser aumentada, como no caso de praticantes de atividades físicas, uma vez que o gasto é maior. De acordo com estudo na área, a desidratação é uma das principais causas de redução do rendimento de esportistas, devido à insuficiente ingestão de líquidos durante a prática do esporte. Deste modo, o estudo objetivou avaliar a ingestão hídrica de jogadores de futebol. De acordo com os resultados, a ingestão variou entre os jogadores, sendo constatada necessidade de estratégias de reposição hídrica baseadas nas características individuais de cada jogador, uma vez que há variações em relação a posição no time, assim como pelas características individuais dos atletas. Outro estudo aborda o fato de existirem distúrbios decorrentes de falhas nos esquemas de alimentação e reposição hídrica, eletrolítica e de substrato energético, que prejudicam a tolerância ao esforço, colocando em risco a saúde dos praticantes de exercícios físicos, principalmente de longa duração, podendo até mesmo causar a morte. Deste modo a hidratação de praticantes de atividades físicas e esportistas deve acontecer de forma adequada para que não ocorra a desidratação e os riscos associados a ela. A prática de atividade física é um hábito saudável e deve ser feita de maneira adequada para contribuir com a saúde de seus praticantes.

Fontes: García Jiménez, José Vicente; Yuste Lucas, Juan Luis; García Pellicer, Juan José. Fluid intake and dehydration in professional indoor football players depending on the specific position on the field. Apunts, med. esport; 45(166): 69-74, abr.-jun. 2010. Carvalho, Tales de; Mara, Lourenço Sampaio de. Hydration and Nutrition in Sports. Rev. bras. med. esporte; 16(2): 144-148, mar.-abr. 2010. Nutrição Esportiva - 15/jul/2013

Mito ou Verdade?

Mascar chiclete faz mal ao estômago?

Verdade. Quando em excesso, pode trazer problemas, pois a função de mascar o chiclete estimula o estomago a trabalhar, produzindo suco gástrico com o objetivo de digerir os alimentos. Como não há alimento a ser digerido, esse suco gástrico, extremamente ácido, acaba atacando a mucosa do estômago, podendo provocar gastrites e úlceras.

Qual a diferença entre nutrólogo e nutricionista?

Nutricionista é o profissional que estudou nutrição na graduação por 4 anos. Após a faculdade, cada um segue uma área de especialização que pode ser UAN (unidade de alimentação e nutrição - cozinha), nutrição clínica (fazendo nutrição em situação de doenças e também na saúde) ou saúde pública.

No caso da nutrição clínica, que é a minha área, escolhe-se uma especialização em alguma doença (no meu caso, nefrologia, diabetes,hipertensão) e se estuda mais alguns anos para estar apto a cada especialidade. Alguns se especializam em gastro, cardiologia, câncer, fitoterapia, pediatria, alergia, enfim, em cada uma das doenças e também em estratégias e técnicas de educação alimentar usando pedagogia e andragogia. Essa especialização pode ser lato sensu (360h) ou strito sensu (mestrado).

O nutrólogo é um profissional que estudou medicina na graduação e depois fez algum curso ou residência em nutrição por, no máximo, um ano. Pela legislação esse profissional só pode atuar dentro de hospitais, como parte de uma equipe multidisciplinar, e apenas em nutrição enteral (via sonda) e parenteral (por veia). Não é permitido a esse profissional a prescrição de dietas por via oral (boca) pois ele não esta preparado para isso.

Fonte:Por Hevoise Fátima Papini

Alimentos que controlam o aparecimento de acne

Quando se pensa em acne, logo se associa uma série de restrições alimentares para evitar o aparecimento das desagradáveis espinhas, não é?

E, de acordo com alguns estudos, a alimentação está, sim, diretamente relacionada à produção de acne,. Segundo uma pesquisa realizada pela Universidade de Melbourne, na Austrália, o consumo exagerado de alimentos com alto índice glicêmico desencadeiam esse tipo de lesão. Portanto, é importante evitar açúcar, gordura e sódio.

                      Existem alimentos que ajudam a evitar o seu aparecimento.

- Abobrinha, cenoura, batata-doce e damasco: fontes de betacaroteno, podem desacelerar a atividade das glândulas sebáceas.

- Abacate, banana, batata, salmão: têm vitamina B6, que ajuda a regular  os hormônios que causam as espinhas.

- Noz, azeite, linhaça, castanha: ricos em ácidos graxos essenciais, inibem  a inflamação e, consequentemente, o excesso de oleosidade e as lesões acneicas.

- Peru, tofu, ostra: contêm zinco, mineral capaz de fortalecer o sistema  imunológico, reduzir inflamações e promover a regeneração do tecido cutâneo.

Diet x Light

De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), os alimentos diet são restritos a algum tipo de nutriente - açúcar, sódio, carboidrato, proteína – ou  então são totalmente livres de gordura.

E é exatamente por conta dessas alterações, que os produtos classificados como diet são feitos visando pessoas diabéticas, hipertensas, gestantes ou alérgicas.

Já as versões light são aquelas que têm somente 25% a menos da quantidade de qualquer ingrediente presente na fórmula original, sejam eles açúcar, gordura,  sódio.

Por isso, comer em dobro um alimento que leve esse rótulo pode contribuir para o aumento de peso.

Leite Integral,Semidesnatado e Desnatado,qual a diferença?

  

INTEGRAL- O leite integral é uma excelente fonte de cálcio e proteínas,mas,para atender a esta classificação,deve conter,no minimo,3% de gordura.

SEMIDESNATADO-O leite semidesnatado apresenta menor teor de gordura(de 0,6 a 2,9%).é considerado uma excelente fonte de cálcio e proteínas,pois mantem o mesmo teor destes nutrientes que o leite integral.é indicado para pessoas que queiram ingerir menos gorduras para diminuição de peso corporal ou por problemas como colesterol alto no sangue.

DESNATADO- O leite desnatado apresenta redução ainda maior no teor de gordura em relação ao semidesnatado:deve conter,no máximo, 0,5% de gordura.Este leite é indicado para pessoas que precisam ingerir ainda menos gordura para diminuição de peso corporal ou por problemas como colesterol alto no sangue.Apesar da diminuição de gordura,o leite desnatado mantem o mesmo teor de cálcio e proteínas que os demais tipos de leite.

Você Sabia?

     


                Banana pode combater os sintomas da TPM,depressão e nervosismo.Este beneficio é graças ao triptofano,um aminoácido percursor da serotonina,que atua no sistema nervoso central,transmitindo a sensação de prazer e bem-estar.